Zuckeraustauschstoffe

Lebensmittel-Zusatzstoffe
Zuckeraustauschstoffe

E-Nummer Name Herkunft hauptsächliche
Verwendung in
eventuelle
Nebenwirkungen
E 420 Sorbit Glucose (nach Oxidation) Diabetikermarmelade, Feingebäck, fertige Kuche, Hart- und Weichkaramellen, Konfekt bei mehr als 50 Gramm pro Tag können Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen auftreten
E 421 Mannit Algen, Manna und nach Oxidation von Mannose Eiscreme, Süßigkeiten gelegentlich Überempfindlichkeitsreaktionen; Mannit kann Erbrechen und Durchfall hervorrufen

WEITERE ZUSATZSTOFFE: ANTIOXYDANTIEN DICKUNGSMITTEL EMULGATOREN FARBSTOFFE KONSERVIERUNGSSTOFFE



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